先日、店舗運営のミーティングを行いました。 ま、体の良い食事会なんですが、、、 美味しい物を食べて意見を交わし、良い時間を持てたと思います。 これが次なるステップへの礎になるんでしょうw前菜アンチパスト アペリティーボは生中でそのつぎはこの日本…

もう一月もすれば春の気配も感じられる良い気候になりますが、 この二三日は寒の戻りで冷え込んでここ大阪南部の平地でも珍しく積雪がありました。 一年の間にも数週間や数カ月が早く感じられるようになってきてますが、我が子はいつの間にかこの春には小学…

いつの間にか２月に突入して、しかも１週間も過ぎてしまっている。 アヴェルが開店してはや四ヶ月。 今年も一ヶ月が経過した時点での感想。１月は寒かった。久々に指がちぎれるかと思った日が３日ほどあった。昨年は激動の一年だったが今年はもっと凄いこと…